45 calculadoras

Calculadoras de Comida

Ferramentas gratuitas para converter medidas, ajustar porções e acertar tempos de cozedura. Em português europeu, para cozinhares sem complicações.

Conversões de Cozinha

Açúcar para farinha

Converte açúcar em farinha e farinha em açúcar pelo mesmo volume, com açúcar branco, amarelo, em pó, farinha de trigo e farinha integral.

Chávenas para ml

Converte chávenas em mililitros, e o inverso, para café, chá ou receitas, com o volume ajustável ao teu copo real.

Conversão de Fermento

Converte fermento fresco em seco activo ou instantâneo, e o inverso, para manteres a proporção certa em qualquer receita de pão.

Gramas para chávenas

Converte gramas em chávenas para os ingredientes mais usados em receitas portuguesas: farinha, açúcar, manteiga, arroz, leite e mais.

Gramas para colheres

Converte gramas em colheres de sopa e de chá para os ingredientes mais usados em receitas portuguesas: farinha, açúcar, sal, manteiga e mais.

Conversão de líquidos

Converte líquidos de cozinha entre ml, litro, decilitro, colher de chá, colher de sopa, chávena e copo, nos dois sentidos.

Conversão de manteiga

Converte manteiga entre gramas, colheres de sopa, colheres de chá, chávenas e sticks (medida americana), nos dois sentidos.

ml para gramas

Converte mililitros em gramas, e o inverso, para água, leite, azeite, mel, vinho e outros líquidos de cozinha portuguesa.

Onças para gramas

Converte onças em gramas, e o inverso, com factor exacto e opção de arredondar ao grama para a balança de cozinha.

Temperatura do forno

Converte a temperatura do forno entre Celsius, Fahrenheit e gas mark, com ajuste automático entre forno estático e ventilado.

Porções e Receitas

Bolo: Número de Fatias

Calcula quantas fatias rende um bolo redondo ou rectangular, consoante o tamanho da fatia e o número de convidados.

Café por Chávena

Calcula quantos gramas de café moído precisas por chávena, consoante o método de preparação e a intensidade desejada.

Dividir/Multiplicar Receita

Divide ou multiplica as quantidades de qualquer receita por um factor à escolha, com até quatro ingredientes ajustados em simultâneo.

Doseamento Forma/Tabuleiro

Calcula o factor de conversão entre formas ou tabuleiros diferentes e ajusta as quantidades da receita à área nova.

Escalar receita p/ pessoas

Ajusta as quantidades de uma receita para mais ou menos pessoas, com o factor de escala e cada ingrediente calculados automaticamente.

Porção de Carne por Pessoa

Calcula quantos quilos de carne comprar por pessoa, num churrasco ou numa refeição normal, com ajuste por tipo de corte e método de confeção.

Porção de Peixe por Pessoa

Calcula quantos quilos de peixe comprar por pessoa, numa refeição normal ou num evento, com ajuste por apresentação, tipo de peixe e método de confeção.

Porções de Arroz

Calcula quantos gramas de arroz cru pesar por pessoa e quanta água usar para cozer, consoante o tipo de refeição e o estilo do arroz.

Porções de Batatas

Calcula quantos quilos de batata crua comprar por pessoa e o peso depois de confecionada, consoante o tipo de refeição e o método (cozida, puré, frita ou assada).

Porções de Massa

Calcula quantos gramas de massa crua pesar por pessoa e quanta água e sal usar para cozer, consoante o tipo de massa e o papel na refeição.

Massa e Padaria

Cobertura de Açúcar Glacé

Calcula o líquido certo para o açúcar glacé, consoante a consistência pretendida para a cobertura do bolo.

Conversão de Formas de Bolo

Converte a receita entre forma redonda, quadrada e rectangular pela área certa, com a quantidade de massa já ajustada.

Farinha e Água para Pão

Calcula a farinha, a água, o sal e o fermento a partir do peso de massa de pão que se quer fazer, pela fórmula do padeiro.

Fermento por Farinha

Calcula a quantidade de fermento fresco ou seco necessária por quilo de farinha, consoante o ritmo de fermentação e o tipo de massa.

Hidratação da Massa de Pão

Calcula a hidratação da massa de pão a partir do peso da farinha e da água, com sal e fermento em percentagem.

Refresco de Massa Mãe

Calcula quanto de farinha e água precisas para refrescar a massa mãe, consoante a proporção e a hidratação escolhidas.

Rendimento Massa Pão

Calcula quantos pães a massa rende a partir da farinha, hidratação, sal e fermento, já com a perda de peso no forno.

Sal por Farinha

Calcula os gramas de sal certos para a tua farinha, pela fórmula do padeiro, com opções para pão tradicional, pizza ou sal reduzido.

Tamanho Forma Receita

Calcula a capacidade da forma de bolo e a quantidade de massa a preparar, consoante o tipo de massa e a forma escolhida.

Tempo de Levedação

Calcula quanto tempo demora a levedação do pão consoante a temperatura da massa, com equivalência para o frigorífico.

Tempos de Cozedura

Tempo de Churrasco na Brasa

Estima o tempo de grelha na brasa para bife, porco, frango, hambúrguer, peixe e legumes, consoante a espessura e o ponto de cozedura pretendido.

Repouso Carne

Calcula o tempo de repouso ideal da carne depois de cozinhada, por espessura do bife ou peso do assado.

Tempo Assar Carne

Calcula o tempo de forno para vaca, porco, frango ou borrego, consoante o peso, o tipo e o ponto desejado.

Tempo Assar Peru e Frango

Calcula o tempo de forno para peru ou frango inteiro, consoante o peso e se a ave vai recheada.

Tempo Cozedura Arroz

Calcula os minutos para cozer arroz por tipo (carolino, agulha, basmati, integral, arbóreo, vaporizado) e método.

Tempo Cozer Legumes

Calcula os minutos para cozer legumes em água ou vapor, consoante o tamanho dos pedaços e a textura desejada.

Tempo Cozer Ovos

Calcula os minutos para cozer um ovo mole, médio ou duro, por calibre e temperatura inicial.

Tempo de Descongelação

Estima o tempo de descongelação de carne, aves e peixe no frigorífico ou em água fria, segundo o peso e o tipo de peça.

Tempo de Marinada

Calcula o tempo ideal e o limite seguro para marinar carne, aves, peixe ou vegetais no frigorífico, consoante a espessura e o tipo de marinada.

Tempo Sous Vide

Calcula o tempo de cozedura sous vide por espessura e temperatura, com o tempo de pasteurização incluído para carne, aves e peixe.